所获奖项
揭榜领题赛现代农业与食品赛道铜奖
朱兰兰，现任山东理工大学教授，博士生导师。食品快速分析技术山东省工程研究中心常务副主任，生鲜食品智能制造研究所所长。
朱博士主要致力于食品高值利用与装备制造研究，破冰优质蛋白开发应用的技术瓶颈，主持国家省部级项目20余项。获中国商业联合会科学技术一等奖、山东省科技进步奖二等奖等省部级奖励荣誉5项，发表学术论文50余篇，授权发明专利13项，制修订行业标准10余项。
海洋鱼源肾保护肽的稳态化靶向制备与特需食品开发
本项目以新型海洋生物活性肽的深度挖掘与靶向酶解制备技术、目标海洋生物活性肽特异性捕获与精制技术体系、活性肽纳米稳态化递送体系为核心技术，进一步建立一套特需食品共性关键技术体系。该体系旨在解决企业在海洋肾保护肽制备过程中靶向高效酶解与在线质控技术缺乏、特定结构多肽识别捕获困难且难以完整地递送到作用靶点部位等问题，突破并形成绿色化、标准化、可质控的目标肽生产技术，从而实现肾保护目标海洋生物活性肽产业化，定向创制新型特殊医学用途配方食品，最终推动水产品副产物的绿色清洁生产与附加值提升，全面提高渔业资源综合利用率。
获奖感言
非常荣幸在第三届全国博士后创新创业大赛获得铜奖。这份荣誉既是对项目的认可，更是团队辛勤付出的最佳见证。此外，特别感谢薛长湖院士对我们的技术指导。未来，我们将以此为始，持续以科技赋能，创造更大价值。
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山东省留学人员协会